要收攤的15年台中手工餅乾老店

 

要收攤的15年台中手工餅乾老店，語音網誌: https://bit.ly/3eEact6 (01:39)

連假到了台中逛逛，參觀了一餅精緻的手工餅乾店(點心魔法師)，有十五年開業歷史，很可惜的是這間店七月要結束營業，原因是店師傅累了要結束營業。

店員很專業的介紹跟提供試吃樣品，還有解說當季的限定餅乾口味款式，彷彿還會有下一季新品的樣子。隨口問了店員是不是真的要結束營業，店員沒落的神情說"是"。這間餅乾公司曾經最多有到三十人團隊。看來店的客人數跟店後方桌上滿滿的準備寄出的訂單包裝，生意似乎還不錯。

寫一下關於這個案例跟經營相關的心得，原則上我認為餅乾是有特色且好吃，商品跟店家的擺設動線以及門市人員專業解說都沒有什麼問題，問題在於這間店的核心人物"店師傅"決定停工也許休息也許休息，整個店的員工以及餅乾工廠的員工大概都要沒飯吃了。

若以CSR的角度來看，企業社會責任（Corporate Social Responsibility, 簡稱CSR）就是企業要「取之社會、用之社會」，不光只是替股東賺錢而已，還要對社會、環境的與員工生存的永續發展有所貢獻。師傅停工了，員工就沒飯吃了。

若以ESG的角度來看，其中G治理的這個部分，公司的核心師傅要歇業了，G自然就倒了。

其實若以企業經營的角度來說，一個公司的所有員工，沒有一個是不能被取代才是正常。

以這個CASE來說，例如師傅可以交接給徒弟繼續經營，即使真的退休，讓徒弟們可以以股東的身分繼續將餅乾公司繼續經營下去，自然可能會將這間店當作自己的事業繼續經營下去，而店老闆也可以如願的退休去，只做為公司股東之一的身分或兼顧問，還可以分享經營利潤。

經營下去自然不是為了老闆店主一個人才這麼做，而是要為了十五年來一路一起敬業於工作的員工而繼續經營下去。畢竟一間或公司的經營取之於社會與員工太多，自然是有某種程度的社會企業責任。

我記得小時候讀過松下幸之助的書，松下幸之助的理念是:
「賺錢是企業的使命，商人的目的就是贏利」。「擔負起貢獻社會的責任是經營事業的第一要件」。

當然我不是店主，不知經營的苦，若可以將公司企業永續經營下去是最好，不管對熟悉產品口味的客人或服務的員工，都會是雙贏的局面。

 

可以按五次讚支持

各種收聽平台與: https://taplink.cc/willyfc5566

節目Line社群:

投資小白貓新手群: https://reurl.cc/GdKYlD

投資理財綜合資訊群:https://bit.ly/3irbvhf

 

請訂閱FB，文章貼出第一時間就會知道

https://0rz.tw/wSQtv

PTT上班族5566投資投資理財社團

https://0rz.tw/gNCjl

 

上班族的投資理財生活，沒有太複雜的語言，以一般人的角度做觀察。

以價值投資與指數投資為主，節目內容有投資新手村、讀書心得等，

投資人物觀察，藉由每集的分享一起提升FQ。